Derin Kızartma Sırasında İç Ortama Salınan Partikül Maddenin Kimyasal Kompozisyonunun İncelenmesi

Translated title of the contribution: Investigation of Chemical Composition of Particulate Matter during Deep Frying

M. Aktürk, S. Gogyildiz, S. Halif Nganine, Soudabeh Gorjinezhad, Mehdi Torkmahalleh, F. Öztürk

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contribution

Original languageOther
Title of host publicationHava Kirliligi ve Kontrolu Sempozyumu
Place of PublicationAntalya, Turkey
Publication statusPublished - 2017

Cite this

Aktürk, M., Gogyildiz, S., Halif Nganine, S., Gorjinezhad, S., Torkmahalleh, M., & Öztürk, F. (2017). Derin Kızartma Sırasında İç Ortama Salınan Partikül Maddenin Kimyasal Kompozisyonunun İncelenmesi. In Hava Kirliligi ve Kontrolu Sempozyumu